طريقة عمل خضراوات مشوية بالمكرونة

طريقة عمل خضراوات مشوية بالمكرونة



* وجبة صحية من الوجبات النباتية:
* المقادير:
3 ملاعق صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 ثمرات باذنجان متوسطة الحجم ومقطعة الي نصفين
4 ثمرات كوسة متوسطة الحجم ومقطعة الي نصفين
1 ثمرة بصل مقطعة الي اربعة اجراء
1 ثمرة فلفل احمر مقطعة الي نصفين
1 ثمرة فلفل اصفر مقطعة الي نصفين
200 جرام مكرونة اي نوع
1/2 كوب حساء خضراوات قليل الاملاح
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/2 ملعقة توابل
1/4 ملعقة ملح
1 كوب طماطم مقطعة الي نصفين

* الطريقة:
- يخلط الخل والزيت والزعتر والفلفل الاسود في طبق.
- يوضع الفلفل والكوسة والبصل والفلفل مع تقليبها في الخليط جيداً حتي يغطيها.
- يترك الباذنجان والكوسة لمدة ساعة تقريباً في درجة حرارة الغرفة.
- تسلق المكرونة في ماء مغلي.
- تشوي الخضراوات من 3-4 دقائق فوق نار متوسطة الحرارة، مع الاحتفاظ بالتتبيلة السابقة.
- تترك الخضراوات لكي تبرد قليلاً ثم تقطع الي اجزاء صغيرة.
- تخلط الخضراوت مع المكرونة في اناء كبير.
- تضاف باقي المكونات للتتبيلة حتي تمام الامتزاج.
- تصب هذه المكونات علي المكرونة والخضراوات مع التقليب.
- تضاف الطماطم ويقدم طبق الخضراوات.



* تقدم هذه الوجبة = تسعة مقادير.
* يساوي المقدار الواحد = ما يقرب من 225 جرام.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 115
اجمالي الدهون = 2 جرام
الدهون المشبعة = قليل
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 91 ملجم
الكربوهيدرات = 21 جرام
البروتينات = 4 جرام
الالياف = 3 جرام

مرحبا مشاوووير
بصراحه انا مالى في امور الطبخ لكن
حسيت ان طبختك جااات ريحتها الزكيه
عند بيتنا
فقط حبيت اشاركك في هذه المشاااركه
تحيااااتي اخووووك الباروووون
امل تقبل مروري 000