موس الشوكولاته..

بسم الله الرحمن الرحيم



موس الشوكولاته:
القاعدة


كيك شوكلاتة سودا قالب واحد


يفتت ويرص في صينية متحركة الجوانب


او كيك اليمامة عبارة عن كيكات مستطيلة


تفكك من الوسط وترص في القالب مع مراعاة تسديد جميع الفراغات


><><><><><><><>><>


الموووووووووووووووووس


في الخلاط


1 2/1 كاس بسكوت شاهي مطحون انتبهي كاس مو كيس مثلي خربتها


1 علبة قشطة


2 ملعقة شوكلاتة بودرة مرة او نسكافة


2 فنجان سكر


اخلطية شوي بس يندمج بعدين اتركية بالخلاط


><><><><><><><><><>

اطبخي علي النار

3 اكياس كريمة + كاسين حليب بارد(( وهذا يعادل كاسين ماء مع 6 ملاعق حليب بودرة))


يطبخ الى ان يغلي قليلا


سر الطبخة


اضيفي الكريمة علي اللي بالخلاط واخلطي بقوووووووووة لين يتشهد


ثم صبية علي قاعدة الكيك مرة وحدة بدون ان ينقطع


لييييش لانة يجمد بسرعة فاذا انقطع الصب او نزلتي اللي بالخلاط بيخرب الوجه ما يصير مصقول يلمع


انتضري قليلا لا تحركين القالب من مكانة الي ان تحسين انة جمد ولا يتحرك


الحين تقدرين تحطينة بالفريزر اذا انتي مستعجلة حالاتي او بالثلاجة



ملتووووووووووووووووووووووووووش