بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم طريقة شووي اللحم ع طريقة اهل اووول
في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف
ثم يوضع اللحم في صحن كبير من أجل التمليح ويفضل انه يكون الملح زائد قليلا
ثم يوقد الجمرطبعا من الظروري لان الطبخ سوف يكون على الجمر
ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن}
ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي
بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ ولا مانع من وضع فوقها قطع اللحم اذا كان محيط الجمر صغير
بعدما يرص اللحم جيدا نحضر قدر كبير على حسب قطر الجمر
ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والافضل انك تستعرض بطولك
وتوقف عليه
بعدها تكون انت مجهز خيش فاضي مبللة بالماء وترصها حول القدر
لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع يكون اللحم نجح وجاهز
ان شاءالله تعجبكم الطبخه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم طريقة شووي اللحم ع طريقة اهل اووول
في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف
ثم يوضع اللحم في صحن كبير من أجل التمليح ويفضل انه يكون الملح زائد قليلا
ثم يوقد الجمرطبعا من الظروري لان الطبخ سوف يكون على الجمر
ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن}
ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي
بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ ولا مانع من وضع فوقها قطع اللحم اذا كان محيط الجمر صغير
بعدما يرص اللحم جيدا نحضر قدر كبير على حسب قطر الجمر
ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والافضل انك تستعرض بطولك
وتوقف عليه
بعدها تكون انت مجهز خيش فاضي مبللة بالماء وترصها حول القدر
لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع يكون اللحم نجح وجاهز
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 500x450. |
ان شاءالله تعجبكم الطبخه
الأربعاء أغسطس 26, 2020 5:08 am من طرف عيون المها
» سوي هالحركه مع زوجك إذا عصب وشوفي وش يصير
السبت أغسطس 22, 2020 1:36 am من طرف عيون المها
» حصريا اجدد افلام الاكشن والاثارة::Hit Man File 2006 ::: للتحميل
الإثنين نوفمبر 12, 2012 3:48 pm من طرف القناص66
» هل تريد ان تعرف انها تحبك
الإثنين نوفمبر 12, 2012 11:54 am من طرف القناص66
» القران الكريم
الإثنين نوفمبر 12, 2012 11:47 am من طرف القناص66
» للبيع جهاز دريم بوكس 500
الخميس يوليو 26, 2012 3:59 pm من طرف الــمــهــا
» للبيع جوال نوكيا E66
الخميس أبريل 19, 2012 7:31 am من طرف الــمــهــا
» قــانــــون بـوابـــة الستـلايـت والقنـوات الفضـائيــه
الإثنين أكتوبر 25, 2010 1:38 am من طرف huiru
» نهر المسك .................................................
الأحد يناير 24, 2010 12:13 pm من طرف عناد